(79) Entzündungshemmend und darmgesund essen - Dr. Matthias Riedl über MS

Henrike T. leidet an einer unheilbaren Krankheit: Multiple Sklerose. Besonders belastend für die 35-Jährige ist neben den Krankheitsschüben ihre Fatigue, ein stark ausgeprägtes Erschöpfungssyndrom. Henrike hat schon viel über Ernährung bei MS gelesen, ernährt sich vegetarisch. Darauf können die Ernährungs-Docs gut aufbauen. Henrike soll bestimmte Kohlenhydrate meiden und mit Ballaststoffen ihr Darmmikrobiom unterstützen. Und die Docs nutzen Erkenntnisse von Wissenschaftlern aus Bochum: Propionat könnte das Immunsystem stärken und geschädigte Zellen reparieren. Wird diese Strategie Henrikes Symptome verbessern?<br><br>***<br><br>Links &amp; Infos:<br><br>Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!<br><br>Multiple Sklerose - Symptome, Diagnose, Therapie:<br>https://www.ndr.de/multiplesklerose150.html<br><br>Ernährung bei Multipler Sklerose:<br>https://www.ndr.de/multiplesklerose180.html<br><br>Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Neurologie:<br>https://register.awmf.org/de/leitlinien/detail/030-050<br><br>Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen der DGE:<br>https://www.dge.de/wissenschaft/fbdg/<br><br>Omega 3-Fettsäuren:<br>https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html <br><br>Entzündungshemmende Lebensmittel als PDF:<br>https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/entzuendungshemmer104.pdf<br><br>Rezept "Süßer Brei mit Chia und Leinsamen":<br>https://www.ndr.de/rezept2078.html<br><br>Rezept "Dunkles Low Carb Leinsamenbrot":<br>https://www.ndr.de/rezept3028.html<br><br>Rezept "Leinsamenpudding":<br>https://www.ndr.de/rezept2248.html<br><br>Rezept "Mehlfreie Leinsamencracker":<br>https://www.ndr.de/rezept5208.html<br><br>Weitere Rezepte bei Multipler Sklerose:<br>https://www.ndr.de/multiplesklerose186.html<br><br>Leinsamen - gesundheitliche Wirkung:<br>https://www.ndr.de/leinsamen114.html<br><br>Studie zu Propionsäure:<br>https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867420302129?via%3Dihub<br><br>***<br><br>Unser Podcast-Tipp "Quarks Daily" über Umweltgifte:<br>https://1.ard.de/quarks_daily_umweltgifte<br><br>***<br>Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der kostenlosen ARD SOUNDS App, dann verpasst ihr keine neue Folge!<br><br>An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:<br>Host: Julia Demann<br>Autorin: Nadine Becker<br>Produktion: Phil Neumann, Marvin Leesch<br>Redaktion: Anna Kohout