Weniger Fleisch - Das bringt es für Umwelt und Klima

<p>Außerdem: Essen wir bald mehr Insekten? (08:39) / Organspende - Darum solltest Du Dich jetzt entscheiden (16:17) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de</p><br/><br/><p>Und hier für Euch die wichtigsten Links zu dieser Folge<br/><br/><strong>Weniger Fleisch – Das bringt es für Umwelt und Klima<br/></strong><br/>So können wir die Weltbevölkerung gesund und nachhaltig ernähren. Informationen des Bundeszentrums für Ernährung zur „Planetary Health Diet“:<br/>https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/lagern-kochen-essen-teilen/planetary-health-diet/<br/><br/>Das schlägt der Naturschutzbund NABU vor, um die Ernährung zu sichern und gleichzeitig Natur und Klima schützen:<br/>https://www.nabu.de/imperia/md/content/nabude/landwirtschaft/230113-nabu_flaechennutzungsstudie.pdf<br/><br/>Hier geht's zum Quarks Daily Spezial: '8 Milliarden - So können wir alle Menschen künftig ernähren':<br/>https://www.quarks.de/podcast/quarks-daily-spezial-folge-72-koennen-wir-alle-menschen-gut-ernaehren/<br/><br/><br/><strong>Essen wir bald mehr Insekten?</strong><br/><br/>Insekten in Lebensmitteln – hier hat die EU-Kommission Fakten zur Zulassung zusammengestellt:<br/>https://germany.representation.ec.europa.eu/insekten-lebensmitteln-die-fakten_de<br/><br/>Wie Schweizer Agrarforscher die Perspektive von Insekten als Tierfutter einschätzen, könnt Ihr hier lesen:<br/>https://www.agrarforschungschweiz.ch/wp-content/uploads/2019/12/2019_10_2500.pdf<br/><br/>Hier gibt es Informationen zum erwähnten Forschungsprojekt des Bundesinstitutes für Risikobewertung und der Jomo Kenyatta Universität in Nairobi/Kenia:<br/>https://www.bfr.bund.de/cm/343/forschungsprojekt-zu-sicherheitsaspekten-von-essbaren-insekten.pdf<br/><br/><br/><strong>Organspende – Darum solltest Du Dich jetzt entscheiden</strong><br/><br/>Hier findet Ihr die aktuellen Regelungen zur Organspende in Deutschland:<br/>https://www.bundesgesundheitsministerium.de/zustimmungsloesung-organspende.html<br/><br/>Die Richtlinien zur Feststellung des Hirntods hat die Bundesärztekammer hier festgelegt:<br/>https://www.bundesaerztekammer.de/fileadmin/user_upload/BAEK/Themen/Medizin_und_Ethik/RichtlinieIHA_FuenfteFortschreibung.pdf<br/><br/>Eine Quarks-Sendung zum Thema Organspende von 2019 findet Ihr auf unserem YouTube-Kanal:<br/>https://youtu.be/saVit2MsS8A</p>