Die Muskatnuss - Krieg um ein Gewürz
Radiowissen
Eine Zutat - einst wertvoller als Gold: Muskat war im 17. Jahrhundert absoluter Luxus und hart umkämpfte Kolonialware. Der Handel mit dem seltenen Gewürz von den Banda-Inseln brachte Tod und Vernichtung. Ein Podcast von Julie Metzdorf
Credits: Autorin: Julie Metzdorf Redaktion: Katharina Hübel Regie: Irene Schuck Technik: Wolfgang Lösch Sprecherin: Berenike Beschle
Im Interview: - Simon Mendel (Gewürzmüller) - Thomas Schindler (Bayerisches Nationalmuseum München) - Christian Schüle (Buchautor)
Unser Podcast-Tipps: Die großen Fragen in 10 Minuten Die meisten unserer Zivilisationskrankheiten werden durch zu viel und ungesunde Lebensmittel verursacht – schätzungsweise zwischen 75 und 90 Prozent. Was passiert in unserem Körper, in unseren Zellen, wenn wir einmal eine Pause einlegen? Wie wichtig ist es, unsere Zellen "hungern" zu lassen, wenn wir fasten?
Weiterführende Links: Hier die Links zu den im Podcast beschriebenen Objekten aus dem 17. und 18. Jahrhundert rund um die Muskatnuss: Eine aufwändig gestaltete Muskatnuss-Reibe Ein Amulett für Frauen zur Verbesserung der Fruchtbarkeit
Weitere Podcast-Tipps: Chili – heiße Schoten Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, lang, spitz oder kugelrund – aber vor allem: scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin. Wie wirkt es im Körper?
Richtig essen – Geht das überhaupt? Von Zuckerverbot bis Genetik: Wer sich gesünder ernähren will, findet unzählige Tipps. Aber oft bringen sie vor allem Stress. Ist intuitives Essen am Ende besser? „IQ Wissenschaft und Forschung“ erklärt, welche Regeln sich wissenschaftlich begründen lassen.
Rezepte des Überlebens – Meine Familie und der Hungerwinter Journalistin Iska Schreglmann findet im Nachlass ihrer Mutter ein Kochbuch von 1871. Und sie erfährt, dass ihre Eltern nach dem Zweiten Weltkrieg als Kinder nicht genug zu essen hatten – wie Millionen von Menschen in Europa. Schon in der ersten Podcastfolge dieses dreiteiligen Storytelling-Podcasts wird klar: Unser Umgang mit dem Essen ist bis heute durch die Erlebnisse unserer Vorfahren geprägt.
Essengehen – Der heiße Trend der letzten 250 Jahre Weshalb gibt es überhaupt Restaurants? Weshalb tun wir freiwillig etwas so Intimes wie Speisen in unseren Körper aufzunehmen in Gegenwart fremder Menschen? Und was hat eine Revolution in Frankreich damit zu tun?
Literaturtipps zum Weiterlesen: Christoph Driessen: Die Muskatprinzessin. Historischer Roman, Maximum. Langwedel 2020. Amitav Ghosh: Der Fluch der Muskatnuss. Gleichnis für einen Planeten in Aufruhr, Matthes und Seitz, Berlin 2023. Giles Milton: Muskatnuss und Musketen. Der Kampf um das Gold Ostindiens, aus dem Englischen von Ulrich Enderwitz, Rowohlt Taschenbuch Verlag, Reinbeck bei Hamburg 2002. Christian Schüle: Die Jagd nach der Muskatnuss: Aufstieg und Fall der Ostindien-Companie 1602–1798 oder Wie im Goldenen Zeitalter der Kapitalismus begann, Siedler Verlag, München 2026.
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de
Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds
Das Manuskript zur Folge gibt es hier
Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare
Raw Description
<p>Eine Zutat - einst wertvoller als Gold: Muskat war im 17. Jahrhundert absoluter Luxus und hart umkämpfte Kolonialware. Der Handel mit dem seltenen Gewürz von den Banda-Inseln brachte Tod und Vernichtung. Ein Podcast von Julie Metzdorf</p><p>Credits:<br/>Autorin: Julie Metzdorf<br/>Redaktion: Katharina Hübel<br/>Regie: Irene Schuck<br/>Technik: Wolfgang Lösch<br/>Sprecherin: Berenike Beschle</p> <p>Im Interview:<br/>- Simon Mendel (Gewürzmüller)<br/>- Thomas Schindler (Bayerisches Nationalmuseum München)<br/>- Christian Schüle (Buchautor)</p> <p>Unser Podcast-Tipps:<br/><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:600f6b3c1b9d5110/">Die großen Fragen in 10 Minuten</a><br/>Die meisten unserer Zivilisationskrankheiten werden durch zu viel und ungesunde Lebensmittel verursacht – schätzungsweise zwischen 75 und 90 Prozent. Was passiert in unserem Körper, in unseren Zellen, wenn wir einmal eine Pause einlegen? Wie wichtig ist es, unsere Zellen "hungern" zu lassen, wenn wir fasten?</p> <p>Weiterführende Links: <br/>Hier die Links zu den im Podcast beschriebenen Objekten aus dem 17. und 18. Jahrhundert rund um die Muskatnuss: <br/><a href="https://www.bayerisches-nationalmuseum.de/sammlung/00100917">Eine aufwändig gestaltete Muskatnuss-Reibe</a><br/><a href="https://www.bayerisches-nationalmuseum.de/sammlung/00114558">Ein Amulett für Frauen zur Verbesserung der Fruchtbarkeit</a></p> <p>Weitere Podcast-Tipps:<br/><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:b9aaed7b79a57f70/">Chili – heiße Schoten </a><br/>Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, lang, spitz oder kugelrund – aber vor allem: scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin. Wie wirkt es im Körper?<br/><br/><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:3a0bbdd4a8fd36f1/">Richtig essen – Geht das überhaupt?</a><br/>Von Zuckerverbot bis Genetik: Wer sich gesünder ernähren will, findet unzählige Tipps. Aber oft bringen sie vor allem Stress. Ist intuitives Essen am Ende besser? „IQ Wissenschaft und Forschung“ erklärt, welche Regeln sich wissenschaftlich begründen lassen.</p> <p><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:e8bd64b7f06e8c9a/">Rezepte des Überlebens – Meine Familie und der Hungerwinter</a><br/>Journalistin Iska Schreglmann findet im Nachlass ihrer Mutter ein Kochbuch von 1871. Und sie erfährt, dass ihre Eltern nach dem Zweiten Weltkrieg als Kinder nicht genug zu essen hatten – wie Millionen von Menschen in Europa. Schon in der ersten Podcastfolge dieses dreiteiligen Storytelling-Podcasts wird klar: Unser Umgang mit dem Essen ist bis heute durch die Erlebnisse unserer Vorfahren geprägt.</p> <p><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:9f6414f3cef780b7/">Essengehen – Der heiße Trend der letzten 250 Jahre</a><br/>Weshalb gibt es überhaupt Restaurants? Weshalb tun wir freiwillig etwas so Intimes wie Speisen in unseren Körper aufzunehmen in Gegenwart fremder Menschen? Und was hat eine Revolution in Frankreich damit zu tun?</p> <p>Literaturtipps zum Weiterlesen:<br/>Christoph Driessen: Die Muskatprinzessin. Historischer Roman, Maximum. Langwedel 2020.<br/>Amitav Ghosh: Der Fluch der Muskatnuss. Gleichnis für einen Planeten in Aufruhr, Matthes und Seitz, Berlin 2023.<br/>Giles Milton: Muskatnuss und Musketen. Der Kampf um das Gold Ostindiens, aus dem Englischen von Ulrich Enderwitz, Rowohlt Taschenbuch Verlag, Reinbeck bei Hamburg 2002.<br/>Christian Schüle: Die Jagd nach der Muskatnuss: Aufstieg und Fall der Ostindien-Companie 1602–1798 oder Wie im Goldenen Zeitalter der Kapitalismus begann, Siedler Verlag, München 2026.</p> <p><br/>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an<br/>radiowissen@br.de</p> <p>Radiowissen finden Sie auch in <a href="https://www.ardsounds.de/sendung/radiowissen/urn:ard:show:a5369fa8556fcd7b/">ARD Sounds</a></p> <p>Das Manuskript zur Folge gibt es <a href="https://www.br.de/radio/bayern2/sendungen/radiowissen/manuskripte/index.html">hier</a></p> <p>Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet <a href="https://www.br.de/service/kommentare-netiquette-richtlinien-110.html">unsere Netiquette und Tipps für Kommentare</a></p>
Show Notes
Eine Zutat - einst wertvoller als Gold: Muskat war im 17. Jahrhundert absoluter Luxus und hart umkämpfte Kolonialware. Der Handel mit dem seltenen Gewürz von den Banda-Inseln brachte Tod und Vernichtung. Ein Podcast von Julie Metzdorf
Credits: Autorin: Julie Metzdorf Redaktion: Katharina Hübel Regie: Irene Schuck Technik: Wolfgang Lösch Sprecherin: Berenike Beschle
Im Interview: - Simon Mendel (Gewürzmüller) - Thomas Schindler (Bayerisches Nationalmuseum München) - Christian Schüle (Buchautor)
Unser Podcast-Tipps: Die großen Fragen in 10 Minuten Die meisten unserer Zivilisationskrankheiten werden durch zu viel und ungesunde Lebensmittel verursacht – schätzungsweise zwischen 75 und 90 Prozent. Was passiert in unserem Körper, in unseren Zellen, wenn wir einmal eine Pause einlegen? Wie wichtig ist es, unsere Zellen "hungern" zu lassen, wenn wir fasten?
Weiterführende Links: Hier die Links zu den im Podcast beschriebenen Objekten aus dem 17. und 18. Jahrhundert rund um die Muskatnuss: Eine aufwändig gestaltete Muskatnuss-Reibe Ein Amulett für Frauen zur Verbesserung der Fruchtbarkeit
Weitere Podcast-Tipps: Chili – heiße Schoten Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, lang, spitz oder kugelrund – aber vor allem: scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin. Wie wirkt es im Körper?
Richtig essen – Geht das überhaupt? Von Zuckerverbot bis Genetik: Wer sich gesünder ernähren will, findet unzählige Tipps. Aber oft bringen sie vor allem Stress. Ist intuitives Essen am Ende besser? „IQ Wissenschaft und Forschung“ erklärt, welche Regeln sich wissenschaftlich begründen lassen.
Rezepte des Überlebens – Meine Familie und der Hungerwinter Journalistin Iska Schreglmann findet im Nachlass ihrer Mutter ein Kochbuch von 1871. Und sie erfährt, dass ihre Eltern nach dem Zweiten Weltkrieg als Kinder nicht genug zu essen hatten – wie Millionen von Menschen in Europa. Schon in der ersten Podcastfolge dieses dreiteiligen Storytelling-Podcasts wird klar: Unser Umgang mit dem Essen ist bis heute durch die Erlebnisse unserer Vorfahren geprägt.
Essengehen – Der heiße Trend der letzten 250 Jahre Weshalb gibt es überhaupt Restaurants? Weshalb tun wir freiwillig etwas so Intimes wie Speisen in unseren Körper aufzunehmen in Gegenwart fremder Menschen? Und was hat eine Revolution in Frankreich damit zu tun?
Literaturtipps zum Weiterlesen: Christoph Driessen: Die Muskatprinzessin. Historischer Roman, Maximum. Langwedel 2020. Amitav Ghosh: Der Fluch der Muskatnuss. Gleichnis für einen Planeten in Aufruhr, Matthes und Seitz, Berlin 2023. Giles Milton: Muskatnuss und Musketen. Der Kampf um das Gold Ostindiens, aus dem Englischen von Ulrich Enderwitz, Rowohlt Taschenbuch Verlag, Reinbeck bei Hamburg 2002. Christian Schüle: Die Jagd nach der Muskatnuss: Aufstieg und Fall der Ostindien-Companie 1602–1798 oder Wie im Goldenen Zeitalter der Kapitalismus begann, Siedler Verlag, München 2026.
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de
Radiowissen finden Sie auch in ARD Sounds
Das Manuskript zur Folge gibt es hier
Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet unsere Netiquette und Tipps für Kommentare
Raw Description
<p>Eine Zutat - einst wertvoller als Gold: Muskat war im 17. Jahrhundert absoluter Luxus und hart umkämpfte Kolonialware. Der Handel mit dem seltenen Gewürz von den Banda-Inseln brachte Tod und Vernichtung. Ein Podcast von Julie Metzdorf</p><p>Credits:<br/>Autorin: Julie Metzdorf<br/>Redaktion: Katharina Hübel<br/>Regie: Irene Schuck<br/>Technik: Wolfgang Lösch<br/>Sprecherin: Berenike Beschle</p> <p>Im Interview:<br/>- Simon Mendel (Gewürzmüller)<br/>- Thomas Schindler (Bayerisches Nationalmuseum München)<br/>- Christian Schüle (Buchautor)</p> <p>Unser Podcast-Tipps:<br/><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:600f6b3c1b9d5110/">Die großen Fragen in 10 Minuten</a><br/>Die meisten unserer Zivilisationskrankheiten werden durch zu viel und ungesunde Lebensmittel verursacht – schätzungsweise zwischen 75 und 90 Prozent. Was passiert in unserem Körper, in unseren Zellen, wenn wir einmal eine Pause einlegen? Wie wichtig ist es, unsere Zellen "hungern" zu lassen, wenn wir fasten?</p> <p>Weiterführende Links: <br/>Hier die Links zu den im Podcast beschriebenen Objekten aus dem 17. und 18. Jahrhundert rund um die Muskatnuss: <br/><a href="https://www.bayerisches-nationalmuseum.de/sammlung/00100917">Eine aufwändig gestaltete Muskatnuss-Reibe</a><br/><a href="https://www.bayerisches-nationalmuseum.de/sammlung/00114558">Ein Amulett für Frauen zur Verbesserung der Fruchtbarkeit</a></p> <p>Weitere Podcast-Tipps:<br/><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:b9aaed7b79a57f70/">Chili – heiße Schoten </a><br/>Sie sind grün, knallgelb oder leuchtend orange, lang, spitz oder kugelrund – aber vor allem: scharf. Dahinter steckt das Alkaloid Capsaicin. Wie wirkt es im Körper?<br/><br/><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:3a0bbdd4a8fd36f1/">Richtig essen – Geht das überhaupt?</a><br/>Von Zuckerverbot bis Genetik: Wer sich gesünder ernähren will, findet unzählige Tipps. Aber oft bringen sie vor allem Stress. Ist intuitives Essen am Ende besser? „IQ Wissenschaft und Forschung“ erklärt, welche Regeln sich wissenschaftlich begründen lassen.</p> <p><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:e8bd64b7f06e8c9a/">Rezepte des Überlebens – Meine Familie und der Hungerwinter</a><br/>Journalistin Iska Schreglmann findet im Nachlass ihrer Mutter ein Kochbuch von 1871. Und sie erfährt, dass ihre Eltern nach dem Zweiten Weltkrieg als Kinder nicht genug zu essen hatten – wie Millionen von Menschen in Europa. Schon in der ersten Podcastfolge dieses dreiteiligen Storytelling-Podcasts wird klar: Unser Umgang mit dem Essen ist bis heute durch die Erlebnisse unserer Vorfahren geprägt.</p> <p><a href="https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:9f6414f3cef780b7/">Essengehen – Der heiße Trend der letzten 250 Jahre</a><br/>Weshalb gibt es überhaupt Restaurants? Weshalb tun wir freiwillig etwas so Intimes wie Speisen in unseren Körper aufzunehmen in Gegenwart fremder Menschen? Und was hat eine Revolution in Frankreich damit zu tun?</p> <p>Literaturtipps zum Weiterlesen:<br/>Christoph Driessen: Die Muskatprinzessin. Historischer Roman, Maximum. Langwedel 2020.<br/>Amitav Ghosh: Der Fluch der Muskatnuss. Gleichnis für einen Planeten in Aufruhr, Matthes und Seitz, Berlin 2023.<br/>Giles Milton: Muskatnuss und Musketen. Der Kampf um das Gold Ostindiens, aus dem Englischen von Ulrich Enderwitz, Rowohlt Taschenbuch Verlag, Reinbeck bei Hamburg 2002.<br/>Christian Schüle: Die Jagd nach der Muskatnuss: Aufstieg und Fall der Ostindien-Companie 1602–1798 oder Wie im Goldenen Zeitalter der Kapitalismus begann, Siedler Verlag, München 2026.</p> <p><br/>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an<br/>radiowissen@br.de</p> <p>Radiowissen finden Sie auch in <a href="https://www.ardsounds.de/sendung/radiowissen/urn:ard:show:a5369fa8556fcd7b/">ARD Sounds</a></p> <p>Das Manuskript zur Folge gibt es <a href="https://www.br.de/radio/bayern2/sendungen/radiowissen/manuskripte/index.html">hier</a></p> <p>Wir freuen uns über eure Kommentare und Diskussionsbeiträge. Bitte beachtet <a href="https://www.br.de/service/kommentare-netiquette-richtlinien-110.html">unsere Netiquette und Tipps für Kommentare</a></p>