Koscher und Halal - Speisevorschriften in Judentum und Islam
Radiowissen
"Koscher" und "halal" - viele kennen diese Begriffe, ohne allerdings zu wissen, dass sie weit über "reine" und damit "erlaubte" Lebensmittel hinausgehen. Sie bilden ein zwingendes Ordnungssystem, das sowohl identitätsstiftend ist für die Menschen der eigenen Religion, als auch abgrenzend zu den anderen. Von Johannes Marchl (BR 2022)
Credits:
Autor dieser Folge: Johannes Marchl Regie: Martin Trauner Es sprachen: Thomas Birnstiel, Irina Wanka, Friedrich Schloffer Technik: Christiane Gerheuser Kamp Redaktion: Bernhard Kastner
Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.
radioWissen hat noch weitere interessante Folgen zum Thema:
Esskultur 1945 bis heute - Vom Jägerschnitzel zu Sushi JETZT ANHÖREN
Gastrosophie - Eine Philosophie des Essens JETZT ANHÖREN
Göttlich gut? Essen in den Religionen JETZT ANHÖREN
Superfood – Gar nicht super! JETZT ANHÖREN
Literaturtipp: Koscher &Co. Über Essen und Religion, Nicolai Verlag im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
Radiowissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | Radiowissen JETZT ENTDECKEN
Raw Description
<p>"Koscher" und "halal" - viele kennen diese Begriffe, ohne allerdings zu wissen, dass sie weit über "reine" und damit "erlaubte" Lebensmittel hinausgehen. Sie bilden ein zwingendes Ordnungssystem, das sowohl identitätsstiftend ist für die Menschen der eigenen Religion, als auch abgrenzend zu den anderen. Von Johannes Marchl (BR 2022)</p><p><strong>Credits:</strong></p> <p>Autor dieser Folge: Johannes Marchl<br/> Regie: Martin Trauner<br/> Es sprachen: Thomas Birnstiel, Irina Wanka, Friedrich Schloffer<br/> Technik: Christiane Gerheuser Kamp<br/> Redaktion: Bernhard Kastner<br/><br/>Das Manuskript zur Folge gibt es <strong><a title="Manuskript | Koscher und Halal" href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-radiowissen-koscher-und-halal-100.html">HIER</a></strong>.<br/><br/>radioWissen hat noch weitere interessante Folgen zum Thema:<br/><br/>Esskultur 1945 bis heute - Vom Jägerschnitzel zu Sushi<br/><strong><a title="Radiowissen | Esskultur 1945 bis heute" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/esskultur-1945-bis-heute-vom-jaegerschnitzel-zu-sushi/1795632">JETZT ANHÖREN<br/></a></strong><br/>Gastrosophie - Eine Philosophie des Essens<br/><strong><a title="Radiowissen | Gastrosophie" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/gastrosophie-eine-philosophie-des-essens/1567089">JETZT ANHÖREN<br/></a></strong><br/>Göttlich gut? Essen in den Religionen<br/><strong><a title="Radiowissen | Göttlich gut?" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/goettlich-gut-essen-in-den-religionen/31730">JETZT ANHÖREN<br/></a></strong><br/>Superfood – Gar nicht super!<br/><a title="Radiowissen | Superfood" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/superfood-gar-nicht-super/1832733">JETZT ANHÖREN</a><br/><br/><strong>Literaturtipp:</strong><br/>Koscher &Co. Über Essen und Religion, Nicolai Verlag im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin</p> <p>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.</p> <p>Radiowissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/> ARD Audiothek | Radiowissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>
Show Notes
"Koscher" und "halal" - viele kennen diese Begriffe, ohne allerdings zu wissen, dass sie weit über "reine" und damit "erlaubte" Lebensmittel hinausgehen. Sie bilden ein zwingendes Ordnungssystem, das sowohl identitätsstiftend ist für die Menschen der eigenen Religion, als auch abgrenzend zu den anderen. Von Johannes Marchl (BR 2022)
Credits:
Autor dieser Folge: Johannes Marchl Regie: Martin Trauner Es sprachen: Thomas Birnstiel, Irina Wanka, Friedrich Schloffer Technik: Christiane Gerheuser Kamp Redaktion: Bernhard Kastner
Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.
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Literaturtipp: Koscher &Co. Über Essen und Religion, Nicolai Verlag im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
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<p>"Koscher" und "halal" - viele kennen diese Begriffe, ohne allerdings zu wissen, dass sie weit über "reine" und damit "erlaubte" Lebensmittel hinausgehen. Sie bilden ein zwingendes Ordnungssystem, das sowohl identitätsstiftend ist für die Menschen der eigenen Religion, als auch abgrenzend zu den anderen. Von Johannes Marchl (BR 2022)</p><p><strong>Credits:</strong></p> <p>Autor dieser Folge: Johannes Marchl<br/> Regie: Martin Trauner<br/> Es sprachen: Thomas Birnstiel, Irina Wanka, Friedrich Schloffer<br/> Technik: Christiane Gerheuser Kamp<br/> Redaktion: Bernhard Kastner<br/><br/>Das Manuskript zur Folge gibt es <strong><a title="Manuskript | Koscher und Halal" href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-radiowissen-koscher-und-halal-100.html">HIER</a></strong>.<br/><br/>radioWissen hat noch weitere interessante Folgen zum Thema:<br/><br/>Esskultur 1945 bis heute - Vom Jägerschnitzel zu Sushi<br/><strong><a title="Radiowissen | Esskultur 1945 bis heute" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/esskultur-1945-bis-heute-vom-jaegerschnitzel-zu-sushi/1795632">JETZT ANHÖREN<br/></a></strong><br/>Gastrosophie - Eine Philosophie des Essens<br/><strong><a title="Radiowissen | Gastrosophie" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/gastrosophie-eine-philosophie-des-essens/1567089">JETZT ANHÖREN<br/></a></strong><br/>Göttlich gut? Essen in den Religionen<br/><strong><a title="Radiowissen | Göttlich gut?" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/goettlich-gut-essen-in-den-religionen/31730">JETZT ANHÖREN<br/></a></strong><br/>Superfood – Gar nicht super!<br/><a title="Radiowissen | Superfood" href="https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/superfood-gar-nicht-super/1832733">JETZT ANHÖREN</a><br/><br/><strong>Literaturtipp:</strong><br/>Koscher &Co. Über Essen und Religion, Nicolai Verlag im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin</p> <p>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.</p> <p>Radiowissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/> ARD Audiothek | Radiowissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>