Senf - Der gesunde Scharfmacher
Radiowissen
Ob mild, süß oder scharf - Senf ist ein vielfältiges Würzmittel in Soßen, im Salatdressing oder auf der Weißwurst. Aber Senf ist auch gesund. Schon im alten Griechenland war der Scharfmacher als Heilmittel bekannt. (BR 2019) Autorin: Sabine Kienhöfer
Credits Autor/in dieser Folge: Sabine Kienhöfer Regie: Sabine Kienhöfer Es sprachen: Johannes Hitzelberger, Rahel Comtesse, Frank Manhold Technik: Regina Staerke Redaktion: Matthias Eggert, Iska Schreglmann
Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.
Im Interview: Ehrentraud Bayer (Dr.; Leitende Sammlungsdirektorin, Botanischer Garten, München-Nymphenburg); Kristina Honrath (Marketingleiterin bei Develey, Unterhaching bei München); Barbara Katharina Prinz (Pflegedienstleiterin, Krankenhaus für Naturheilweisen, München)
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Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
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Raw Description
<p>Ob mild, süß oder scharf - Senf ist ein vielfältiges Würzmittel in Soßen, im Salatdressing oder auf der Weißwurst. Aber Senf ist auch gesund. Schon im alten Griechenland war der Scharfmacher als Heilmittel bekannt. (BR 2019) Autorin: Sabine Kienhöfer</p> <p><strong>Credits</strong><br/> Autor/in dieser Folge: Sabine Kienhöfer<br/> Regie: Sabine Kienhöfer<br/> Es sprachen: Johannes Hitzelberger, Rahel Comtesse, Frank Manhold<br/> Technik: Regina Staerke<br/> Redaktion: Matthias Eggert, Iska Schreglmann</p> <p></p> <p>Das Manuskript zur Folge gibt es <strong><a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-senf-der-gesunde-scharfmacher-100.html">HIER</a></strong>.</p> <p><strong>Im Interview: <br/></strong>Ehrentraud Bayer (Dr.; Leitende Sammlungsdirektorin, Botanischer Garten, München-Nymphenburg);<br/>Kristina Honrath (Marketingleiterin bei Develey, Unterhaching bei München);<br/>Barbara Katharina Prinz (Pflegedienstleiterin, Krankenhaus für Naturheilweisen, München)</p> <p> <strong>Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren:</strong></p> <p>Kurkuma - Zwischen Heilkunst und Superfood?<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/kurkuma-zwischen-heilkunst-und-superfood/bayern-2/78758856/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/kurkuma-zwischen-heilkunst-und-superfood/bayern-2/78758856/"></a></strong>Zimt - die Würze des Lebens<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/zimt-die-wuerze-des-lebens/bayern-2/78756848/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/zimt-die-wuerze-des-lebens/bayern-2/78756848/"></a></strong>Chili - Heiße Schoten<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/chili-heisse-schoten/bayern-2/78751130/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/chili-heisse-schoten/bayern-2/78751130/"></a></strong>Pfeffer - Das schwarze Gold<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/pfeffer-das-schwarze-gold/bayern-2/78757038/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.<br/> <br/> RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/> ARD Audiothek | RadioWissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>
Show Notes
Ob mild, süß oder scharf - Senf ist ein vielfältiges Würzmittel in Soßen, im Salatdressing oder auf der Weißwurst. Aber Senf ist auch gesund. Schon im alten Griechenland war der Scharfmacher als Heilmittel bekannt. (BR 2019) Autorin: Sabine Kienhöfer
Credits Autor/in dieser Folge: Sabine Kienhöfer Regie: Sabine Kienhöfer Es sprachen: Johannes Hitzelberger, Rahel Comtesse, Frank Manhold Technik: Regina Staerke Redaktion: Matthias Eggert, Iska Schreglmann
Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.
Im Interview: Ehrentraud Bayer (Dr.; Leitende Sammlungsdirektorin, Botanischer Garten, München-Nymphenburg); Kristina Honrath (Marketingleiterin bei Develey, Unterhaching bei München); Barbara Katharina Prinz (Pflegedienstleiterin, Krankenhaus für Naturheilweisen, München)
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<p>Ob mild, süß oder scharf - Senf ist ein vielfältiges Würzmittel in Soßen, im Salatdressing oder auf der Weißwurst. Aber Senf ist auch gesund. Schon im alten Griechenland war der Scharfmacher als Heilmittel bekannt. (BR 2019) Autorin: Sabine Kienhöfer</p> <p><strong>Credits</strong><br/> Autor/in dieser Folge: Sabine Kienhöfer<br/> Regie: Sabine Kienhöfer<br/> Es sprachen: Johannes Hitzelberger, Rahel Comtesse, Frank Manhold<br/> Technik: Regina Staerke<br/> Redaktion: Matthias Eggert, Iska Schreglmann</p> <p></p> <p>Das Manuskript zur Folge gibt es <strong><a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-senf-der-gesunde-scharfmacher-100.html">HIER</a></strong>.</p> <p><strong>Im Interview: <br/></strong>Ehrentraud Bayer (Dr.; Leitende Sammlungsdirektorin, Botanischer Garten, München-Nymphenburg);<br/>Kristina Honrath (Marketingleiterin bei Develey, Unterhaching bei München);<br/>Barbara Katharina Prinz (Pflegedienstleiterin, Krankenhaus für Naturheilweisen, München)</p> <p> <strong>Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren:</strong></p> <p>Kurkuma - Zwischen Heilkunst und Superfood?<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/kurkuma-zwischen-heilkunst-und-superfood/bayern-2/78758856/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/kurkuma-zwischen-heilkunst-und-superfood/bayern-2/78758856/"></a></strong>Zimt - die Würze des Lebens<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/zimt-die-wuerze-des-lebens/bayern-2/78756848/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/zimt-die-wuerze-des-lebens/bayern-2/78756848/"></a></strong>Chili - Heiße Schoten<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/chili-heisse-schoten/bayern-2/78751130/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/chili-heisse-schoten/bayern-2/78751130/"></a></strong>Pfeffer - Das schwarze Gold<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/pfeffer-das-schwarze-gold/bayern-2/78757038/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.<br/> <br/> RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/> ARD Audiothek | RadioWissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>