Superfood - Gar nicht so super!
Radiowissen
Superfood wie Avocados, Quinoa, Gojibeeren ist wegen seiner Inhaltstoffe Trend. Doch sind die Produkte so gut wie die Werbung verspricht? Ihr ökologischer Fußabdruck ist schlecht, oft sind sie schadstoffbelastet und ihre Produktion hat negative Folgen in ihren Herkunftsländern. Dabei gibt es genügend regionales Superfood. Von Roana Brogsitter (BR 2021)
Credits Autorin dieser Folge: Roana Brogsitter Regie: Anja Scheifinger Es sprachen: Julia Fischer, Christian Baumann Technik: Susanne Harasim Redaktion: Matthias Eggert
Im Interview: Dr. Silja Schäfer, Hausärztin, Ernährungsmedizinerin Julia Sausmikat, Ernährungswissenschaftlerin Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen Dr. Wilfried Bommert, Gründer und Sprecher Institut für Welternährung e.V.
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN
Das vollständige Manuskript gibt es HIER.
Raw Description
<p>Superfood wie Avocados, Quinoa, Gojibeeren ist wegen seiner Inhaltstoffe Trend. Doch sind die Produkte so gut wie die Werbung verspricht? Ihr ökologischer Fußabdruck ist schlecht, oft sind sie schadstoffbelastet und ihre Produktion hat negative Folgen in ihren Herkunftsländern. Dabei gibt es genügend regionales Superfood. Von Roana Brogsitter (BR 2021)</p><p><strong>Credits</strong><br/> Autorin dieser Folge: Roana Brogsitter<br/> Regie: Anja Scheifinger<br/> Es sprachen: Julia Fischer, Christian Baumann<br/> Technik: Susanne Harasim<br/> Redaktion: Matthias Eggert</p> <p><strong>Im Interview:<br/></strong>Dr. Silja Schäfer, Hausärztin, Ernährungsmedizinerin<br/>Julia Sausmikat, Ernährungswissenschaftlerin Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen <br/>Dr. Wilfried Bommert, Gründer und Sprecher Institut für Welternährung e.V.</p> <p></p> Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>. <p>RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/> ARD Audiothek | RadioWissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p> <p>Das vollständige Manuskript gibt es <a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-radiowissen-superfood-100.html"><strong>HIER</strong></a>.</p> <p></p>
Show Notes
Superfood wie Avocados, Quinoa, Gojibeeren ist wegen seiner Inhaltstoffe Trend. Doch sind die Produkte so gut wie die Werbung verspricht? Ihr ökologischer Fußabdruck ist schlecht, oft sind sie schadstoffbelastet und ihre Produktion hat negative Folgen in ihren Herkunftsländern. Dabei gibt es genügend regionales Superfood. Von Roana Brogsitter (BR 2021)
Credits Autorin dieser Folge: Roana Brogsitter Regie: Anja Scheifinger Es sprachen: Julia Fischer, Christian Baumann Technik: Susanne Harasim Redaktion: Matthias Eggert
Im Interview: Dr. Silja Schäfer, Hausärztin, Ernährungsmedizinerin Julia Sausmikat, Ernährungswissenschaftlerin Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen Dr. Wilfried Bommert, Gründer und Sprecher Institut für Welternährung e.V.
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
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Raw Description
<p>Superfood wie Avocados, Quinoa, Gojibeeren ist wegen seiner Inhaltstoffe Trend. Doch sind die Produkte so gut wie die Werbung verspricht? Ihr ökologischer Fußabdruck ist schlecht, oft sind sie schadstoffbelastet und ihre Produktion hat negative Folgen in ihren Herkunftsländern. Dabei gibt es genügend regionales Superfood. Von Roana Brogsitter (BR 2021)</p><p><strong>Credits</strong><br/> Autorin dieser Folge: Roana Brogsitter<br/> Regie: Anja Scheifinger<br/> Es sprachen: Julia Fischer, Christian Baumann<br/> Technik: Susanne Harasim<br/> Redaktion: Matthias Eggert</p> <p><strong>Im Interview:<br/></strong>Dr. Silja Schäfer, Hausärztin, Ernährungsmedizinerin<br/>Julia Sausmikat, Ernährungswissenschaftlerin Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen <br/>Dr. Wilfried Bommert, Gründer und Sprecher Institut für Welternährung e.V.</p> <p></p> Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>. <p>RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/> ARD Audiothek | RadioWissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p> <p>Das vollständige Manuskript gibt es <a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-radiowissen-superfood-100.html"><strong>HIER</strong></a>.</p> <p></p>