Was bringt nachhaltige Ernährung? Alles Natur
Radiowissen
Im Kampf gegen die Erderwärmung geraten zunehmend die Ernährungsgewohnheiten der Menschheit in den Fokus. Der Heißhunger auf Fleisch gilt als wahrer Klimakiller. Ist eine überwiegend pflanzenbasierte Diät die Lösung, um die Klimakatastrophe abzuwenden? Von Lukas Grasberger (BR 2023)
Credits Autor dieser Folge: Lukas Grasberger Regie: Martin Trauner Es sprachen: Andreas Neumann, Carsten Fabian, Diana Gaul Redaktion: Iska Schreglmann
Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.
Im Interview: Dr. Marco Springmann, Senior Researcher, Environmental Change Institute, University of Oxford; Dr. Susanne Rolinski, Forschungsbereich Klimaresilienz, Potsdam Institut für Klimafolgenforschung; Prof. Regina Birner, Lehrstuhl Sozialer und institutioneller Wandel in der landwirtschaftlichen Entwicklung“ an der Uni Hohenheim; Prof. Jürgen Kropp, Forschungsgruppe „Urbane Transformationen“ Potsdam Institut für Klimafolgenforschung; Lora Iannotti, PhD, Institute for Public Health, Washington University in St. Louis
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Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN
Raw Description
<p>Im Kampf gegen die Erderwärmung geraten zunehmend die Ernährungsgewohnheiten der Menschheit in den Fokus. Der Heißhunger auf Fleisch gilt als wahrer Klimakiller. Ist eine überwiegend pflanzenbasierte Diät die Lösung, um die Klimakatastrophe abzuwenden? Von Lukas Grasberger (BR 2023)</p><p><strong>Credits</strong><br/>Autor dieser Folge: Lukas Grasberger<br/>Regie: Martin Trauner<br/>Es sprachen: Andreas Neumann, Carsten Fabian, Diana Gaul<br/>Redaktion: Iska Schreglmann</p> <p>Das Manuskript zur Folge gibt es <strong><a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/das-kanalsystem-in-deutschland-eine-unterirdische-geschichte/bayern-2/80593100/">HIER</a></strong>.</p> <p><strong>Im Interview:<br/></strong>Dr. Marco Springmann, Senior Researcher, Environmental Change Institute, University of Oxford; <br/>Dr. Susanne Rolinski, Forschungsbereich Klimaresilienz, Potsdam Institut für Klimafolgenforschung; <br/>Prof. Regina Birner, Lehrstuhl Sozialer und institutioneller Wandel in der landwirtschaftlichen Entwicklung“ an der Uni Hohenheim; <br/>Prof. Jürgen Kropp, Forschungsgruppe „Urbane Transformationen“ Potsdam Institut für Klimafolgenforschung;<br/>Lora Iannotti, PhD, Institute for Public Health, Washington University in St. Louis </p> <p><strong>Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren:</strong></p> <p><strong></strong>Mikroalgen - klein, grün, vielseitig<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/mikroalgen-klein-gruen-vielseitig/bayern-2/80695808/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p>Mineralstoffe - Wie viel braucht der Mensch?<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/mineralstoffe-wie-viel-braucht-der-mensch/bayern-2/78751114/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p>Künstliche Nahrungsmittel - Analogkäse und Aromastoffe<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/kuenstliche-nahrungsmittel-analogkaese-und-aromastoffe/bayern-2/78756244/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong>Und noch eine besondere Empfehlung der Redaktion:</strong></p> <p><strong></strong>ARD Audiothek | Bergfreundinnen<br/>Zwanzig Tage, an die 1.500 Kilometer und weit über 10.000 Höhenmeter: Die Hosts des Podcasts „Bergfreundinnen“ starten auch in diesem Jahr in ein Sommer-Abenteuer: Ab 12. Juli fahren sie mit dem Fahrrad von München nach Paris. Alles was Kaddi, Cathi und Toni bei ihrer ganz persönlichen Tour de France dabeihaben, sind drei Fahrräder, ein Zelt und die Hilfe ihrer Community. Zur Tour gibt es täglich eine Folge in ihrem Podcast in der ARD Audiothek und in ihrem<a title="Mehr Infos gibt es hier." href="https://www.instagram.com/bergfreundinnen/?hl=de"> Instagram-Kanal</a>.<br/><strong><a title="Hier geht es zum Podcast." href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/bergfreundinnen/77047134/">ZUM PODCAST</a></strong></p> <p>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.<br/><br/>RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/>ARD Audiothek | RadioWissen<br/><a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>
Show Notes
Im Kampf gegen die Erderwärmung geraten zunehmend die Ernährungsgewohnheiten der Menschheit in den Fokus. Der Heißhunger auf Fleisch gilt als wahrer Klimakiller. Ist eine überwiegend pflanzenbasierte Diät die Lösung, um die Klimakatastrophe abzuwenden? Von Lukas Grasberger (BR 2023)
Credits Autor dieser Folge: Lukas Grasberger Regie: Martin Trauner Es sprachen: Andreas Neumann, Carsten Fabian, Diana Gaul Redaktion: Iska Schreglmann
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Raw Description
<p>Im Kampf gegen die Erderwärmung geraten zunehmend die Ernährungsgewohnheiten der Menschheit in den Fokus. Der Heißhunger auf Fleisch gilt als wahrer Klimakiller. Ist eine überwiegend pflanzenbasierte Diät die Lösung, um die Klimakatastrophe abzuwenden? Von Lukas Grasberger (BR 2023)</p><p><strong>Credits</strong><br/>Autor dieser Folge: Lukas Grasberger<br/>Regie: Martin Trauner<br/>Es sprachen: Andreas Neumann, Carsten Fabian, Diana Gaul<br/>Redaktion: Iska Schreglmann</p> <p>Das Manuskript zur Folge gibt es <strong><a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/das-kanalsystem-in-deutschland-eine-unterirdische-geschichte/bayern-2/80593100/">HIER</a></strong>.</p> <p><strong>Im Interview:<br/></strong>Dr. Marco Springmann, Senior Researcher, Environmental Change Institute, University of Oxford; <br/>Dr. Susanne Rolinski, Forschungsbereich Klimaresilienz, Potsdam Institut für Klimafolgenforschung; <br/>Prof. Regina Birner, Lehrstuhl Sozialer und institutioneller Wandel in der landwirtschaftlichen Entwicklung“ an der Uni Hohenheim; <br/>Prof. Jürgen Kropp, Forschungsgruppe „Urbane Transformationen“ Potsdam Institut für Klimafolgenforschung;<br/>Lora Iannotti, PhD, Institute for Public Health, Washington University in St. Louis </p> <p><strong>Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren:</strong></p> <p><strong></strong>Mikroalgen - klein, grün, vielseitig<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/mikroalgen-klein-gruen-vielseitig/bayern-2/80695808/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p>Mineralstoffe - Wie viel braucht der Mensch?<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/mineralstoffe-wie-viel-braucht-der-mensch/bayern-2/78751114/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p>Künstliche Nahrungsmittel - Analogkäse und Aromastoffe<br/><strong><a title="Hier geht es zur Folge." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/kuenstliche-nahrungsmittel-analogkaese-und-aromastoffe/bayern-2/78756244/">JETZT ANHÖREN</a></strong></p> <p><strong>Und noch eine besondere Empfehlung der Redaktion:</strong></p> <p><strong></strong>ARD Audiothek | Bergfreundinnen<br/>Zwanzig Tage, an die 1.500 Kilometer und weit über 10.000 Höhenmeter: Die Hosts des Podcasts „Bergfreundinnen“ starten auch in diesem Jahr in ein Sommer-Abenteuer: Ab 12. Juli fahren sie mit dem Fahrrad von München nach Paris. Alles was Kaddi, Cathi und Toni bei ihrer ganz persönlichen Tour de France dabeihaben, sind drei Fahrräder, ein Zelt und die Hilfe ihrer Community. Zur Tour gibt es täglich eine Folge in ihrem Podcast in der ARD Audiothek und in ihrem<a title="Mehr Infos gibt es hier." href="https://www.instagram.com/bergfreundinnen/?hl=de"> Instagram-Kanal</a>.<br/><strong><a title="Hier geht es zum Podcast." href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/bergfreundinnen/77047134/">ZUM PODCAST</a></strong></p> <p>Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.<br/><br/>RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:<br/>ARD Audiothek | RadioWissen<br/><a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>