(33) Macht Fleisch krank? - Dr. Matthias Riedl über das Metabolische Syndrom

Wolfgang S. weiß, dass er deutlich zu viel wiegt. Was er nicht weiß: Er hat das Metabolische Syndrom. Bluthochdruck, Prädiabetes, gestörter Fettstoffwechsel und Adipositas - ein tödliches Quartett, warnt Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Wolfgang liebt Fleisch, isst täglich Steak und Wurst. Viele Menschen nehmen zu wenig Eiweiß zu sich, doch die Ernährung des 44-Jährigen deckt den Bedarf einer vierköpfigen Familie! Wird Wolfgang S. nach vielen Jahrzehnten Übergewicht doch noch die Kurve kriegen?

Links &  Infos:

Rezept "Linsenbolognese":
https://www.ndr.de/rezept2772.html

Rezept "Asia-Bowl mit Tempeh und Quinoa":
https://www.ndr.de/rezept4598.html 

Rezept "Tomaten-Chili-Hummus":
https://www.ndr.de/rezept5292.html 

Rezept "Guacamole":
https://www.ndr.de/rezept2612.html 

Weitere Rezepte beim Metabolischen Syndrom:
https://www.ndr.de/metabolischessyndrom110.html

Artikel "Wurst ist ungesund":
https://www.ndr.de/wurst296.html

Eiweißreiche Lebensmittel:
https://www.ndr.de/eiweiss102.html 

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

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https://www.ardaudiothek.de/sendung/frag-dich-fit-der-gesundheitspodcast-mit-doc-esser-und-anne/72578238/

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz