Mikrowelle - Macht sie Nährstoffe im Essen kaputt?

<p>Außerdem: HPV-Impfung - Sie wirkt richtig gut! (07:20) / Haarausfall bei Frauen - Was kann man dagegen tun? (13:28) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.de</p><br/><br/><p>Host dieser Folge ist Yvi Strüwing.<br/><br/>Und hier kommen die wichtigsten Infos für Dich. <br/><br/><strong>MIKROWELLE – MACHT SIE NÄHRSTOFFE IM ESSEN KAPUTT? </strong><br/>Lebensmittel in der Mikrowelle zuzubereiten, ist nicht schlechter für Vitamine, Mineralstoffe und Proteine als Garen auf dem Herd. Aber man muss ein paar Dinge beachten. <br/>Autorin: Alexandra Rank<br/><br/>Welchen Einfluss die Mikrowelle auf den Nährwert von Lebensmitteln hat, wurde beispielsweise in dieser Meta-Studie untersucht:<br/>https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398209527340<br/><br/>Wird Brokkoli in der Mikrowelle zubereitet, bleibt sogar mehr Vitamin C enthalten als beim Kochen oder Dünsten:<br/>https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17995854/<br/><br/>Auch wenn die Mikrowelle praktisch ist und viele eine zu Hause haben, gibt es Vorbehalte: <br/>https://www.researchgate.net/publication/356751032_The_Confrontation_of_Consumer_Beliefs_About_the_Impact_of_Microwave-Processing_on_Food_and_Human_Health_with_Existing_Research<br/><br/><br/><strong>HPV-IMPFUNG – SIE WIRKT RICHTIG GUT! </strong><br/>Seit rund 16 Jahren wird jetzt gegen HPV geimpft und Studien zeigen, dass die Impfung sehr gut vor Gebärmutterhalskrebs schützt. <br/>Autorin: Christiane Tovar<br/><br/>Hier geht’s zur Originalstudie aus Schottland: <br/>https://academic.oup.com/jnci/advance-article-abstract/doi/10.1093/jnci/djad263/7577291?redirectedFrom=fulltext&amp;login=false<br/><br/>Nochmal in Ruhe nachlesen? In diesem Quarks-Artikel findet Ihr alles Wichtige zur HPV-Impfung:<br/>https://www.quarks.de/gesundheit/medizin/wie-sicher-ist-die-hpv-impfung/<br/><br/>Einen guten Überblick zur HPV-Impfung gibt es beim Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen:<br/>https://www.gesundheitsinformation.de/hpv-impfung-gegen-gebaermutterhalskrebs.html<br/><br/><br/><strong>HAARAUSFALL BEI FRAUEN – WAS KANN MAN DAGEGEN TUN?</strong><br/>Wenn Frauen die Haare ausfallen, kann das verschiedene Ursachen haben. Manchmal helfen Medikamente.<br/>Autorin: Christina Sartori<br/><br/>Was hilft, wenn Frauen die Haare ausfallen, beschreibt die angesehenen Cochrane Collaboration in dieser Übersichtsarbeit: <br/>https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27225981/<br/><br/>Wie sicher und wie wirksam ist der Wirkstoff Minoxidil?<br/>https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32622136/<br/><br/>Wissenschaftlich abgesichert und verständlich werden hier die verschiedenen Ursachen von weiblichem Haarausfall beschrieben: <br/>https://www.endokrinologen.de/androgenetische-alopezie.php</p>