Malz - Rohstoff zum Brauen, Brennen und Backen

<p>Bier-und Whiskeyliebhaber kennen zwar den Begrifft , aber nur wenige können sagen: Was genau ist Malz? Die Antwort: Künstlich zum Keimen gebrachtes und dann wieder getrocknetes Getreide. (BR 2016) 
Autorin: Sabine Kienhöfer</p>
<p><strong>Credits</strong><br/>Autor/in dieser Folge: Sabine Kienhöfer<br/>Regie: Sabine Kienhöfer<br/>Es sprachen: Ruth Geiersberger, Johannes Hitzelberger, Peter Weiß<br/>Technik: Christiane Gerheuser-Kamp<br/>Redaktion: Gerda Kuhn</p>

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