Vegetarisch oder vegan? Dr. Matthias Riedl beantwortet Eure Fragen
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Einleitung
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Wie gesund lebt man vegetarischer und veganer Ernährung? Was ist dabei zu beachten? Ihr habt gefragt - Ernährungs-Doc Matthias Riedl liefert pünktlich zum "Veganuary" Antworten!
Die Fragen und Antworten zum Nachlesen im Transkript: ndr.de/podcastskript110.html
Links & Infos
- Das Rezept für den Himbeer-Shake
- Vitamin-B12-Mangel
- Vitamin-D-Mangel
- Eisendosierung, Eisenmangel
- Jodversorgung, Jodmangel
- Wie viel Eiweiß ist gesund?
- Ernährung in der Schwangerschaft
- Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren: richtige Dosierung
- Gesund vegan: Was macht eine rein pflanzliche Ernährung aus?
- Hochverarbeitete Lebensmittel: So ungesund sind Zusatzstoffe
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
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Unser Streaming-Tipp: Finsteres Herz - Die Toten von Marnow 2
Credits
- Host: Julia Demann
- Produktion: Philip Kettenmann
- Redaktion: Britta Probol, Claudia Gromer-Britz, Anna Kohout
Raw Description
Wie gesund lebt man vegetarischer und veganer Ernährung? Was ist dabei zu beachten? Ihr habt gefragt - Ernährungs-Doc Matthias Riedl liefert pünktlich zum "Veganuary" Antworten! Die Fragen und Antworten zum Nachlesen im Transkript: https://www.ndr.de/podcastskript110.html Links & Infos: Das Rezept für den Himbeer-Shake: https://www.ndr.de/rezept5154.html Vitamin-B12-Mangel: https://www.ndr.de/vitamine144.html Vitamin-D-Mangel: https://www.ndr.de/vitamindmangel101.html Eisendosierung, Eisenmangel: https://www.ndr.de/eisen104.html Jodversorgung, Jodmangel: https://www.ndr.de/jodmangel100.html Wie viel Eiweiß ist gesund?: https://www.ndr.de/eiweiss102.html Ernährung in der Schwangerschaft: https://www.ndr.de/ernaehrung676.html Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren: richtige Dosierung https://www.ndr.de/fettsaeuren100.html Gesund vegan: Was macht eine rein pflanzliche Ernährung aus? https://www.ndr.de/gesundvegan100.html Hochverarbeitete Lebensmittel: So ungesund sind Zusatzstoffe https://www.ndr.de/lebensmittel720.html Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Streaming-Tipp: "Finsteres Herz - Die Toten von Marnow 2": https://1.ard.de/Marnow_S02?p An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Britta Probol, Claudia Gromer-Britz, Anna Kohout <br><br>(00:00) Einleitung<br>(02:47) Was ist gut, was schlecht an Fleisch?<br>(04:38) Vitamin B12<br>(07:34) Vitamin D<br>(09:02) Eisenaufnahme<br>(11:50) Pflanzendrinks (Milchersatz)<br>(14:27) Eiweißbedarf (Grundsätze)<br>(19:05) Eiweißarten, Aminosäuren, Kombinationen<br>(24:29) Muskelabbau vorbeugen, Muskeln aufbauen<br>(27:26) Fleischlos bei Kinderwunsch oder Schwangerschaft<br>(33:00) Wenn Kinder vegetarisch essen<br>(36:52) Fleischersatzprodukte<br>(38:50) Verdauungsprobleme durch Pflanzenkost<br>(44:00) Wirkung auf Herz-Kreislauf<br>(45:34) Pflanzenkost bei chronischen Entzündungskrankheiten<br>(46:58) Wirkung auf den Harnsäurewert<br>(50:54) Resümee und Ausblick
Chapters (1/17)
Show Notes
Wie gesund lebt man vegetarischer und veganer Ernährung? Was ist dabei zu beachten? Ihr habt gefragt - Ernährungs-Doc Matthias Riedl liefert pünktlich zum "Veganuary" Antworten!
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- Vitamin-B12-Mangel
- Vitamin-D-Mangel
- Eisendosierung, Eisenmangel
- Jodversorgung, Jodmangel
- Wie viel Eiweiß ist gesund?
- Ernährung in der Schwangerschaft
- Lebenswichtige Omega-3-Fettsäuren: richtige Dosierung
- Gesund vegan: Was macht eine rein pflanzliche Ernährung aus?
- Hochverarbeitete Lebensmittel: So ungesund sind Zusatzstoffe
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