Süßstoffe Besser als Zucker?

<p>Außerdem: Berührungen - Was tun, wenn sie fehlen? (12:26)  // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.</p><br/><br/><p>Host dieser Folge ist Sebastian Sonntag.<br/><br/>Hier geht es zu unserem Podcast-Tipp "Riefenstahl - Influencerin des Bösen":<br/>https://1.ard.de/quarks-daily-podcast-empfehlung-riefenstahl<br/><br/>Und hier kommen die wichtigsten Infos für euch:<br/><br/>SÜßSTOFFE - BESSER ALS ZUCKER?<br/>Zucker sollten wir nicht zu viel zu uns nehmen. Aber wie ist das mit Süßstoffen? Sind die jetzt besser für uns? Oder sind sie schädlich? <br/>Autorin: Julia Demann<br/> <br/>Diese Studie hat einen Zusammenhang zwischen kardiovaskulären Ereignissen und Xylit gefunden:<br/>Xylitol is prothrombotic and associated with cardiovascular risk | European Heart Journal | Oxford Academic<br/> <br/>Hier sind die verschiedenen Einstufungen von "krebserregend" graphisch dargestellt:<br/>IARC_MONO_classification_2023_updated.png (1919×1500)<br/> <br/>Das ist die israelische Studie zu Süßstoffen und Zuckerstoffwechsel:<br/>Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance - ScienceDirect<br/> <br/>Aktueller Review, der die diskutierten Vor- und Nachteile von Süßungsmitteln beleuchtet:<br/>Food sweeteners: Angels or clowns for human health? - ScienceDirect<br/> <br/>Ebenfalls sehr aktueller Review, der die Unsicherheit in der Studienlage sehr ausgewogen verdeutlicht:<br/>Artificial Sweeteners: Benefits, Risks and Controversy - Sayantan Ray, Rajan Palui, 2025<br/><br/>Hier geht es zu der erwähnten Folge über Vitaminwasser:<br/>Dazwischenquatschen - Nervig aber gut? - DailyQuarks - Podcasts und Audios - Mediathek - WDR<br/><br/>BERÜHRUNGEN - WAS TUN, WENN SIE FEHLEN?<br/>Berührungen sind ein Boost für das Immunsystem und die Psyche. Aber was können wir tun, wenn gerade keine Schulter zum Anlehnen und keine Umarmung auf uns wartet?<br/>Autor: Fatih Yücel<br/><br/>Wie das Immunsystem durch Berührungen gestärkt wird, zeigt diese Studie: https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0956797614559284<br/><br/>In dieser großen Meta-Analyse konnten Forschende nicht nur die Vorteile von Berührungen belegen, sondern auch zeigen, wie Roboter nachhelfen können: https://www.nature.com/articles/s41562-024-01841-8<br/><br/>Wie Frühchen besser und schneller Gewicht zugenommen haben, wenn ihre Mütter sie regelmäßig berührt haben, zeigt diese Studie: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378378201002493</p>