Rezepte des Überlebens Mein Onkel und der Wald

<p>Iska Schreglmann sucht mit einer Pflanzen-Expertin im Wald nach Essbarem. So haben es auch ihre Mutter und ihr Onkel als Kinder nach dem Zweiten Weltkrieg gemacht. Im Dorf ihrer Vorfahren lernt Iska die Überlebens-Tricks der Menschen von damals kennen. Und sie ist in der 2. Podcast-Folge weiter auf der Spur des rätselhaften Kochbuchs aus der Kaiserzeit.</p>
<p><strong>Credits</strong><br/> Autorin dieser Folge: Iska Schreglmann<br/> Regie: Ron Schickler<br/> Es sprachen: Iska Schreglmann, Christoph Jablonka, Peter Weiß<br/> Technik: Robin Auld<br/> Redaktion: Nicole Ruchlak, Yvonne Maier<br/>Dramaturgische Beratung: Till Ottlitz, BR Story Team</p>
<p><strong>Im Interview:<br/></strong>Gerlinde Rößner, Wildpflanzen-Expertin<br/>Verwandte von Iska Schreglmann<br/>Thomas Zapf, heutiger Besitzer des Urgroßelternhauses in Oberdachstetten<br/>Robert Krusche, Ort-Chronist in Oberdachstetten<br/>Dipl.-Psych. Betinna Alberti, Psychotherapeutin und Buchautorin<br/>Thomas Morawetz, Historiker, BR Redakteur<br/> <br/><strong>Hier geht es zu <a title="Hier geht es zum Podcast." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/rezepte-des-ueberlebens-1-meine-familie-und-der-hungerwinter/bayern-2/14082155/">Folge 1</a> - Meine Familie und der Hungerwinter</strong></p>
<p><strong>Hier geht es zu <a title="Hier geht es zum Podcast." href="https://www.ardaudiothek.de/episode/radiowissen/rezepte-des-ueberlebens-3-meine-vorfahren-und-das-kochbuch/bayern-2/14082151/">Folge 3</a> - Meine Vorfahren und das Kochbuch</strong></p>
<p><strong>Und noch eine besondere Empfehlung der Redaktion:<br/></strong></p>
<p><strong>Immer mehr Menschen entdecken den Garten für sich. Mit dem Podcast machen Garten-Experte Ralf Walter und Garten-Neuling Martina Witt auch Einsteigern Lust auf das Gärtnern und beantworten viele Fragen mit unterschiedlichen Gärtnerinnen und Gärtnern aus Niedersachsen, wie zum Beispiel: Wie geht Pflanzenschutz im Einklang mit der Natur? Welcher Garten ist am besten für Bienen und Vögel?<br/></strong></p>
<p><strong><a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/gartenpodcast-alles-moehre-oder-was/74769062/">https://www.ardaudiothek.de/sendung/gartenpodcast-alles-moehre-oder-was/74769062/</a></strong><strong></strong></p>
<p><strong>Literatur:</strong></p>
<p>Bettina Alberti: „Seelische Trümmer. Geboren in den 50er und 60er Jahren. Die Nachkriegsgeneration im Schatten des Kriegstraumas.“ Kösel Verlag, 2019.</p>
<p>Robert Krusche: „Am Ursprung der Rezat. Historisches von und um Oberdachstetten.“ Überarbeitete Kleinauflage, 2024</p>
<p>Christine Charlotte Riedel: „Lindauer Kochbuch für guten bürgerlichen und feineren Tisch.“ Lindau, 1871. Verlag von Johann Thomas Stettner.</p>
<p><strong>Wir danken den Bayerischen Staatsforsten in Rothenburg ob der Tauber für Ihre Unterstützung.</strong></p>
<p><strong>Linktipp:</strong></p>
<p><strong>Website von Gerlinde Rößner, FrauenPower &amp; KräuterKraft<br/><a title="Hier gehts zur Website." href="https://xn--frauenpower-kruterkraft-87b.de/">HIER ENTDECKEN</a></strong></p>
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an <a href="mailto:radiowissen@br.de">radiowissen@br.de</a>.
<p>Radiowissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:</p>
<p> ARD Audiothek | Radiowissen<br/> <a href="https://www.ardaudiothek.de/sendung/radiowissen/5945518/"><strong>JETZT ENTDECKEN</strong></a><strong></strong></p>
<p>Das vollständige Manuskript gibt es <a title="Hier geht es zum Manuskript." href="https://www.br.de/radio/bayern2/service/manuskripte/radiowissen/manuskript-radiowissen-rezept-ernaehrung-wildpflanzen-hunger-traumata-nachkriegszeit-100.html"><strong>HIER</strong></a>.</p>

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